中中
高筋面粉250g，牛奶80g，淡奶油70g，糖7g，蛋清17g，酵母2g，黃油5g。
主要面團
奶粉17g，全蛋液20g，糖17g，鹽4g，酵母2g，黃油5g。
填充物
肉松適量，蜂蜜紅豆適量
工作方法
1.將中料混合揉搓後冷藏17小時以上。
2.把中間的種子胡亂撕成小塊，放入面包機裏和面團主料壹起揉兩個程序(壹個程序18分鐘)。
3.取出面團，搟成長方形。
4.把碾碎的蜂蜜紅豆和肉松壹起放在面團中間，(不要放太多)把面團卷起來，用剪刀從中間切開，把面團像麻花壹樣撚起來，首尾相連。(這部分請看圖片~)
5.在室溫下在烤面包盒中發酵1小時至9分鐘。
6.發酵後表面刷蛋液，如預熱烤箱180度30分鐘。
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