木瓜蛋白酶怎麽做毛肚

木瓜蛋白酶用清水沖洗幹凈，然後倒在毛肚上，就可以泡毛肚了。木瓜蛋白酶就是我們常說的嫩肉粉。用這種東西泡過的毛肚和幹海鮮吃起來會更嫩更好吃。以下是具體步驟:

需要的工具:毛肚、木瓜蛋白酶。

1，第壹，帶盆水，先泡毛肚。

2.把毛肚放入水中洗凈。先讓比較幹燥的毛肚吸收水分。

3.毛肚軟後，挑壹塊放入碗中進行二次浸泡。

4.這時候帶上不銹鋼碗，加入壹勺木瓜蛋白酶。

5.用水洗掉。

6.將混合物倒入有毛肚的碗中，等待半小時。

7.半個小時後，可以看出毛肚已經充分泡好了，可以看出毛肚很嫩，就ok了。

註意事項:

1，毛肚不能泡太久，比如泡壹天，那毛肚就泡了。

2，不吃過水的毛肚，可以晾幹，可以繼續保存。