答案:1。首先，根據腸衣的厚度選擇灌腸的桶。
2.清洗腸衣:將腸衣浸泡在壹勺白酒中壹小時，搓洗外面，然後將壹端放在自來水管上沖洗三遍，這樣腸衣就洗幹凈了。(水管灌滿後檢查有無漏水。)
4.灌腸裝置的頭部開始向前覆蓋套管。穿上後，用壹只手將腸衣提至其前方壹寸處(不要扭動)，另壹只手從灌腸器的漏鬥頭處向上推，留有足夠長度打結時停止。
5.轉動灌腸器手柄，肉餡倒入灌腸器漏鬥排氣，肉餡排到漏鬥頭將腸衣打結。
6.就這樣開始灌腸，腸衣完全填充打結，按照妳喜歡的長度用棉線分段。