白魚是淡水魚，屬於腥味小，香味足的品種。因此，可以將臘肉和白魚壹起燉煮，使魚的鮮美與臘肉的鹹味相結合，碰撞出新的美味。所以這兩種食材壹起燉特別好吃。
二、臘肉燉白菜
臘肉燉的時候會有油滲出來，所以可以和白菜合成，這樣燉出來的菜不僅有白菜的香味，還能去除臘肉裏的油膩，吃起來更爽口。所以我們在燉臘肉的時候，加白菜會更美味更健康。
第三，臘肉燉芋頭
臘肉煮芋頭會特別好吃，因為芋頭本身的味道比較幹。如果是和臘肉壹起燉，可以泡在臘肉的油裏，會更滑更粘。而培根將芋頭的香氣融入其中。自然香氣馥郁。