主料
小米
40g
輔料
面粉
50g
西紅柿
1個
大蔥
適量
雞蛋
1個
步驟
1.首先將西紅柿切成瓣，然後去皮，再切成丁。大蔥斜刀切片。準備壹個碗，磕入雞蛋，打散，備用。
2.鍋中倒入小半鍋清水，下入洗凈的小米，煮五分鐘，倒出，將小米過濾備用。
3.準備好面粉，將小米倒入面粉中，攪拌至小米表面均勻粘上面粉，形成小米疙瘩。
4.鍋中倒入油，下入大蔥片，爆香，再倒入西紅柿，翻炒片刻，接著倒入小半鍋清水，等待水開後，慢慢倒入小米疙瘩，最後放入兩勺鹽，倒入打散的雞蛋液，煮兩分鐘，就可以盛出享用了。