薯條粉可以代替澱粉嗎？

薯條面粉不能代替澱粉，因為澱粉有粘性，能附著在食物表面，使薯條在油炸時受熱均勻，而面粉容易堆積，不能均勻附著在薯條表面，炸出來的薯條容易糊。所以不建議薯條用面粉代替澱粉。

炸薯條

薯條是壹種用土豆制成的食物，切成條狀，油炸而成，起源於比利時。薯條是最常見的快餐之壹，在全世界都很受歡迎。

薯條可以和芝麻椒鹽或者番茄醬壹起吃，單獨吃有獨特的風味。芝麻椒鹽制作:將碾碎的芝麻和花椒用粗鹽顆粒炒成粉末。

煎的時候最好把薯條放在壹起，鋪滿整個鍋。少比多好。讓每根薯條都泡在油裏，等薯條變黃了，就可以拿出來吃了。