千葉豆腐是豆腐嗎？

千葉豆腐不是豆腐。千葉豆腐是壹種大豆蛋白制品，不屬於豆腐或豆腐制品。它主要以大豆和水為原料，配以食用植物油、澱粉、穩定劑、凝固劑、增稠劑等輔料，經過乳化、調味、速凍等工藝制成。

千葉豆腐是豆腐嗎？

千葉豆腐在原料、制作工藝、制作指標、內部結構、食用口感、營養成分等方面都與豆腐不同。

千葉豆腐是壹種新的素食產品，可以單獨做成壹道菜，也可以作為烹飪的輔料或調料。適用於各種烹飪方式，如蒸、燉、炒、熏、涼拌、烘焙。

千葉豆腐含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等營養成分，能很好地補充人體所需的大豆蛋白。