帶魚500克左右，生黃芪20克，生姜、芹菜少許，料酒、鹽、糖、黑胡椒、食用油適量。
黛玉益氣湯的實踐
這條帶魚是中尾的壹部分。洗凈去除雜質，切成五厘米左右長，用刀在魚段上劃幾道口子。
生姜洗凈，去雜質，切塊。芹菜洗凈，去雜，切成丁備用。
在湯鍋中加入適量開水，將黃芪洗凈，放入湯鍋中煮沸，約5分鐘後連湯端上，備用。
湯鍋裏燒熱食用油，先放入姜片炒香。
加入帶魚，炒熟，加入黃芪湯，大火煮。
煮5分鐘左右，加入料酒、鹽、糖，煮3分鐘。
最後，加入壹些芹菜丁，撒上壹些黑胡椒，再次煮開，從大碗中盛出。