如果想節省時間，怎麽泡糯米？

最簡單的節省時間的方法就是用煮糯米，因為通常家裏的糯米都是提前壹天用冷水泡的，所以煮糯米會節省很多時間。將糯米直接放入水瓶中，放入熱水中10分鐘。效果好，米粒會腫。

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糯米糕，又稱狀元糕，歷史悠久。相傳南宋慶元二年，當地人鄒應龍進京趕考。村裏家家戶戶都送來糯米糕讓他路上吃，祝他狀元，路上鄒應龍渴了，喝幾口清水，餓了就嚼幾口糍粑。長途跋涉到京都後，由於才華出眾，宮考答題如流，寧宗帝命其為狀元、第二。當他把從家鄉帶來的糍粑呈給皇帝品嘗時，連皇帝都贊不絕口，賜他“壹號糍粑”之名。