面粉(150克)
菠菜(50克)
西紅柿(1)
洋蔥(2克)
雞精(半茶匙)
佐料
鹽(1茶匙)
溫水(適量)
香菇(1)
胡椒粉(半茶匙)
植物油(1湯匙)
炊具
榨汁機，烹飪鍋
用榨汁機把菠菜葉榨成汁。
在面粉中加入半茶匙鹽，用菠菜汁做成略硬的面團，醒發半小時。
西紅柿洗凈切塊，菠菜洗凈切塊，蘑菇洗凈切塊，洋蔥切碎。
將面團揉圓，用搟面杖搟薄。
切成面條
把鍋裏的油加熱。
加入西紅柿，蔥花和胡椒粉，炒香。
加水，加入蘑菇和鹽，煮沸。
加壹把菠菜面，用筷子把面條攤開，煮壹會兒。
面條快好了，加菠菜煮壹會兒。
面條煮好後，加入雞精，關火。
壹碗熱騰騰的面湯做好了。