工具/材料:豆腐1大磚，青椒50g，豬肉150g，醬油2大勺，料酒1大勺。
豆腐切小塊，豬肉切粗絲，青椒切絲。
在豬肉中加入適量的鹽、姜、1湯匙醬油和1湯匙料酒，腌制幾分鐘。
熱鍋放油，放豆腐進去，小火煎均勻。
將豆腐煎至金黃色，鏟入盤中。
然後大火燒油，放入青椒，加入適量鹽炒至軟身。
然後加入肉絲翻炒1分鐘左右。
豆腐回鍋，加入1大勺醬油翻炒。
灑些水，蓋上蓋子燜2分鐘左右，然後關火。非常好吃的豆腐青椒紅燒肉做好了。