材料:竹筍250g，豬肉150g，小米椒3個，大蒜2瓣，姜1片，鹽2g，油5ml，醬油5ml，豆瓣醬1勺，胡椒粉3g，蔥3根。1，所有材料切割使用。
2.鍋熱後，用小火翻炒切好的豬肉。如果肉很薄，加壹點油。
3.翻炒五分鐘左右，直到豬肉兩面金黃。
4.加入蔥、姜、蒜、小米、花椒、辣椒，小火翻炒出香味。
5、改火入洗凈切好的竹筍，翻炒均勻，鍋鏟多轉。
6.翻炒至筍熟，加入生抽和老抽調味，翻炒均勻，再放入蔥段。