肋骨肋骨
550克
佐料
肉骨茶包
1寶
老抽
適量的
淡醬油
適量的
鹽
適量的
冰糖
適量的
大蒜鱗莖
適量的
步驟
1.配料:馬來西亞肉骨茶、大蒜和排骨。
2.將調料包、中草藥、大蒜放入砂鍋中，加入適量的水，煮沸倒掉水分。
3.重新加入適量的水。
4.蓋上鍋蓋，煮開。
5.轉小火1小時。
6.排骨洗凈，潑水再洗。
7.放入砂鍋中，加入適量的大蒜。
8.蓋上鍋蓋，煮開。
9.轉小火30分鐘。
10.揭開鍋蓋，倒入壹些生抽、老抽、鹽、冰糖。
11.蓋上鍋蓋，燒開，煮15分鐘，關火。
12.盛入碗中，上菜後即可享用(* _ _ *)嘻嘻...
技巧
大蒜越多越刺激。