卷心菜
豆腐幹
(母雞的)蛋
青蔥
芝麻
鹽-糖-醬油-食用油
嬌子的白菜素之法？
將白菜洗凈切碎，撒上鹽，腌制5分鐘，用手將菜末擠幹，瀝幹汁液。
將熱鍋裏的油加熱，將打好的蛋液倒入鍋中，攤平。壹面凝固，撈起，煎另壹面，稍凝固，撈起，放案板上剁碎。
將豆腐幹切碎，洋蔥切碎。熱鍋熱油，放入蔥花，放入豆腐幹翻炒壹會兒(因為我用的是農家菜籽油，所以要煮到香。如果用的是超市的食用油，直接抖到餡肌裏就行了)
切碎的卷心菜和雞蛋？將豆腐幹壹起搖勻，醬油加鹽和糖，芝麻調味。