輔料:蒸魚黑豆油2大勺，鹽少許，料酒1大勺，白胡椒粉少許。
步驟:
1.將江團的魚頭和魚尾去掉。清理魚的腹部。每隔2英裏割壹個刀口，再割深壹點。但是不要剪。
2.用清水、料酒、姜片和少許去腥，再加點鹽，後面會更美味。
3.放泡椒。用油翻炒。
4.把姜片放在盤子的底部。在魚上抹點菜籽油，擺好。建模。前面是魚頭。
5.清真蘑菇附在根部。撕成細條。
6.加入白胡椒F，在沸水中蒸10分鐘。
7.淋上蒸魚和醬油，關火五分鐘。
8.放上青椒和芹菜葉就可以吃了。