調料:老姜壹塊，用刀剁碎:蔥半根，打結:花椒20塊左右，醬油三勺，鹽，味精。
教妳怎麽做芋兒雞，芋兒雞怎麽做才好吃。
練習:
1，鍋裏放油，燒至七成熱。倒入雞精、姜、蔥、花椒翻炒至水幹發亮。
2.將雞塊推到鍋邊，加鹽和醬油。
3.用小火(壹分鐘左右)把醬油和鹽在油裏翻炒，然後和雞塊壹起翻炒半分鐘，直到顏色最高。
4、放湯或水燒開，蓋上蓋子改小火慢燉。
5.小火煨40分鐘左右，直到雞塊七成軟，加入少許鹽，蓋上芋頭用中火煮沸，再用小火煨。
6、燉20分鐘左右至芋頭變軟，撈出蔥姜，放味精收濃湯即可食用。