中式小餐包的做法
1.
將培養基料、100g水、100g高筋面粉、1g酵母混合，發酵至蜂窩狀，約需10小時。
2.
將發酵好的種子和除黃油外的主要面團原料放入面包機的內桶中，揉捏15分鐘。
3.
加入黃油，揉15分鐘，發酵至兩倍大小。
4.
發酵的面團，在排氣後，被分成6份。
5.
揉成圓形放入烤盤開始第二輪。
6.
第二根頭發大2.5倍，表面刷蛋液，撒黑芝麻。
7.
烤箱預熱至165度，中層烘烤約12分鐘，取出烤好的面包立即冷卻。
8.
可以做成好吃的漢堡。