6根小蔥，切成薄片。
醬油30毫升
2個雞蛋，分手。
475克熟米飯。
適量的鹽和胡椒
生產方法
將鴨皮和鴨脂放入鍋中用中火翻炒至鴨皮變脆，脂肪融化，約10分鐘。然後轉中高火，放入鴨肉、豬肉、小蔥和醬油，翻炒至肉熱透，5分鐘左右。
加入米飯，翻炒至米飯變熱，大約5分鐘。在米飯中間打壹個大坑，直到鍋底露出，然後倒入打好的雞蛋，直到雞蛋炒成小塊，再把雞蛋攪拌到米飯裏，加入剩下的香蔥。翻炒至米飯變熱，大約5分鐘。食用前加入適量的鹽和胡椒。