4個雞蛋
2個西紅柿
方法/步驟
準備4個雞蛋。
雞蛋量按人頭算，四個雞蛋三個人吃，以此類推。
將雞蛋打入碗中，稱重待用。加入少許鹽，攪拌。
往鍋裏倒油。鍋熱了，倒入蛋液。先別動，等它凝固壹段時間再開始翻炒。
差不多過了半分鐘，蛋液開始逐漸凝固，然後就可以翻炒了。
攪拌好雞蛋後，用鍋鏟把它們堆在壹邊。
加入西紅柿，繼續翻炒至熟。
加鹽。
少油番茄炒雞蛋的簡單方法就做好了！
需要註意的事項
盡量把雞蛋抄得嫩壹點。妳可以給它們加點水。當雞蛋煎至半熟時，迅速加入西紅柿。當雞蛋和西紅柿炒至七成熟時，加入鹽，翻炒幾下，然後立即出鍋，避免西紅柿出湯。