蝦仁、料酒、姜、鹽、橄欖油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、香菜。
步驟:
1.首先將蝦解凍洗凈，用剪刀將蝦背剪開，挑出蝦線。如果覺得蝦不新鮮，又怕有腥味，就用料酒和姜片腌制半個小時，腌好後取出姜。
2.然後烤盤上鋪錫紙，把蝦碼好，撒上鹽，孜然粉(多壹點)，加點五香粉，再撒上壹層橄欖油。
3.最後烤箱預熱190度，中層烤15-20分鐘。記得撒壹點香菜就可以上桌了！
註意事項:
1，最好用錫紙包起來，以免燙傷。
2、只要放壹點鹽，就可以吃到蝦的甜味。
3、喜歡口味比較重的，孜然粉壹定要多放。