如何挖冬筍

1:全面挖筍。將竹林小心挖深30-40厘米。遇到冬筍，壹次性挖。但是這種方法非常費力。2.觀察表層土壤是否疏松或開裂、龜裂、凸起等。當妳用腳踩的時候，土壤是柔軟的。這裏壹定有竹筍。把它們挖出來。

3.找到斷鞭，前壹年生產勞動中挖出的竹鞭，向後挖30 - 50cm找到冬筍。

4.找筍，去年挖筍的穴位旁邊就能找到筍。

5.尋找露出地面的綠鞭。青鞭兩端有筍30 - 40cm。

6.尋找嫩鞭，露在表面的嫩鞭，沿著鞭找到它的分叉。竹筍肯定是有的。但這有時很難。

7.循著蹤跡，選擇3-4年生、葉片深綠色、帶黃色斑點的孕筍，然後在它附近挖淺，尋找黃色或褐色的竹鞭。沿著這種竹鞭挖，等到竹鞭側芽發達了，繼續往前挖，很快就挖到冬筍了。大多數竹鞭的方向與竹枝平面垂直。