2.綠豆懶的話，洗幹凈泡半個小時，放壹邊備用。要想味道好，就把綠豆殼去掉。放陳皮的話，要用水泡軟，刮掉瓢再洗。香草的，洗洗就好。把喜歡吃的剁碎，味道濃的，不太喜歡吃的就切成大塊，但是不要放過。不放就沒味道了。海帶泡發，切成小塊。喜歡就切寬壹點，喜歡精致就切薄壹點。
3.在加工材料的同時，燒開壹鍋水，將綠豆、草藥/陳皮、海帶倒入鍋中，中火煨2小時左右。做菜的時候記得加水，不然容易糊，或者糖水熬成糖漿。綠豆爛了，根據自己口味加入冰糖，煮15分鐘。這樣妳喝的好喝的綠豆沙就熟了。