1，準備元宵，鍋用開水燙熟。
2.取出後放入冷水中淋浴。
3.包壹層面包屑。
4.燒熱油，炸至外表酥脆。
5、撈出，脆皮餃子做好了。
二、冷凍元宵的烹飪方法
1，冷水壺
2.然後用勺子把餃子推來推去，防止它們粘在壹起。等餃子全部浮在水面上後，就可以把火調成小火，蓋上鍋蓋燜壹會兒了。
然後往鍋裏倒壹小勺涼水。加冷水的目的是防止水沸騰，破壞元宵節。當水再次沸騰時，我們加入適量的冷水，這樣元宵內外受熱均勻，更容易煮，也不容易沸騰。
3.最後，只需等鍋裏的水再燒開，鍋裏的元宵就熟了，就可以撈出又甜又軟的元宵吃了。