材料:大蝦十幾只，粉絲1卷，蒜-2頭，小米椒4個，蔥花適量，醬油1湯匙，料酒1湯匙，糖1湯匙，鹽1湯匙。
生產方法:
1.去掉蝦腳和蝦頭前部，用剪刀或小刀剪開，蝦背去掉蝦線。
2、粉絲溫水泡軟，蒜切末，小米辣切末。
3.鍋中倒入適量油，油熱後加入蒜泥，翻炒，加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙料酒，1湯匙糖，1湯匙鹽，加入適量水調成蒜汁，加入小米椒。
4.將粉條鋪在盤底，將蝦圍成壹圈均勻鋪在粉條上，均勻撒上蒜汁，最後倒入1湯匙料酒。
5.放入開水鍋中蒸5分鐘。關火，小火燉2分鐘。
6、撒上蔥花再倒入壹勺熱油。