麅子洗凈後，去皮，切成扇形。
取壹個雞蛋，打碎備用。
熱鍋加適量油，倒入蛋液，待雞蛋蓬松定型後放入小碗中備用。
熱鍋加少許油，撒上蒜末炒香，然後迅速倒入剁碎的魚子翻炒。加入適量開水將麅子煮熟，加入煎蛋，打碎。
最後加入適量的鹽攪拌均勻，然後起鍋放在盤子裏。可以享受美食~
莽子炒雞蛋怎麽做？
1贊子洗凈去皮。
2.走吧。
3片
4雞蛋散。
5加入半杯水。
6加鹽拌勻。
7鍋中放入適量的油，煮至七成熟，然後開始炒雞蛋。
將雞蛋炒至七八成熟。
9鍋中放入適量的油翻炒麅子，加入適量的鹽翻炒至麅子變軟。
10加雞蛋。
11翻炒壹分鐘。