清江魚。
清江魚的刺比較少，只有壹根主刺和連在主刺上的大刺，不像鯉魚和鯽魚那樣有很多小刺。它的大刺主要是用來保護內臟，而且很好去除。它的肉質鮮美，比較軟，和黑魚比較相似，但是比黑魚的營養價值更高。
吃清江魚註意事項
清江魚不可以和驢肉配搭在壹起吃，這二種食物營養在壹起吃，就會有可能會造成 心腦血管層面的病癥出現。
清江魚最好是也不必和番茄配搭在壹起吃，可能會讓銅元素釋放出而影響到身心健康狀況，清江魚不可以和牛肉壹起吃，壹起吃會造成中毒了，能夠 用工乳和鼓汁醫治。