生抽、花椒粉、牛肉、油、面筋粉、澱粉、高湯精、紅油、鹽、姜粉、料酒、糖、黑胡椒粉、胡蘿蔔、生菜、洋蔥、沙拉醬。
工作方法
1.用高筋面粉和溫水搓成和餃子面壹樣硬，卷成煎餅(大概和平底的鍋底壹樣大)，用餐巾紙和油在鍋裏抹壹層，小火煎至煎餅變色。
2.將牛肉切成長條，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒、糖、鹽、紅油、高湯精、澱粉和少許水煨入味。
3.熱鍋裏加壹點油。加熱後，將上述材料倒入鍋中，抹平。將萵苣、胡蘿蔔和洋蔥切絲。
4.將煎餅撒上三絲，加入壹些沙拉醬和牛肉，按照五邊形卷起來，然後在平鍋裏用小火再烤兩分鐘，然後取出。