主料：白菜幫子500克
輔料：小米辣1個、青辣椒1根、生抽2勺、米醋2勺、蠔油1勺、鹽1勺、白糖半勺、香油適量、麻辣油適量
1、適合用白菜幫，葉子不如白菜幫好吃，所以不要葉子，白菜幫清洗幹凈，豎著切成絲。
2、放在幹凈的盆裏，把小米辣洗凈，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜絲上面。
3、取壹個幹凈的小碗，加入生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺，香油適量，蠔油半勺，混合攪拌均勻，讓白糖徹底融化。
4、調好的料汁澆在白菜絲上，然後淋上麻辣油，攪拌均勻，腌制15分鐘就好了。
5、裝盤即可食用。