第1步、龍眼用剪刀剪下枝葉，壹顆顆剪下來，註意留根部。
第2步、清洗幹凈。
第3步、煮開壹鍋水，晾涼，五分鐘左右，水差不多80°就可以。
第4步、清洗好的龍眼放進晾好的水中燙五分鐘，不能用開水，太燙龍眼皮就爆了。
第5步、燙過熱水的龍眼用布吸幹表面水分，此時剝開壹個看看，其實肉已經被燙熟了。
第6步、然後用鐵盒子，龍眼披在上面，沒用也可以忽略，我是認為鐵暴曬會燙些，曬龍眼，要持續暴曬，其實最後是60--80°最合適。
第7步、所以曬的時候先看天氣預報，要持續暴曬壹個星期，就有這個效果了。