蕨根粉煮多久？

蕨根粉放入沸水中煮5-6分鐘至無硬心，撈出涼水備用。蕨根粉提前在水裏泡兩個小時，水煮到沒有硬核為止。常見的方法如下:準備材料:蕨根粉、黃瓜、大蒜、炒花生、幹辣椒、醬油、米醋、糖、鹽。

1)把湯鍋裏的水燒開，用手握住蕨根粉的壹端，輕輕攤開，馬上用筷子攪拌，讓蕨根粉完全泡在水裏。轉中火煮4分鐘左右，待蕨根粉變軟，用筷子切下，中間沒有硬核。

2)用漏勺撈出，放入清水中冷卻。用筷子挑幾下，防止蕨根粉粘。

3)大蒜去皮後，用壓蒜器壓成粉，青紅椒切成小塊，取壹小碗，加入醬油、醋、糖、鹽拌勻。

4)取出涼透的蕨根粉，瀝幹水分，放入調味碗中拌勻。最後放入蒜末、青椒、炒花生，倒入紅油。