洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。據說家裏放些洋蔥，可以預防感冒，所以我就經常買壹些放家裏，沒菜了還可以拿來炒。
用料
主料洋蔥150克木耳30克豬肉40克
輔料花椒1克大料2克蔥5克姜3克蒜5克料酒6克老抽2克油6克鹽1克
做法
1.豬肉切片。
2.鍋裏倒入油，放入花椒、大料，放入豬肉翻炒，同時加入蔥、姜、蒜。
3.加入料酒、老抽，盛出備用。
4.鍋裏倒入油，放入洋蔥翻炒。
5.加入木耳。
6.加入青椒，最後把肉倒進去，加入鹽，攪勻。