3茄子(紫皮，長)
土豆1
佐料
濃豆瓣醬
壹湯匙。
青蔥
適量的
精力
大蒜
東北茄子燉土豆的做法
1.
紫茄子比那種圓茄子好吃多了，而且不用刀切，用手掰就行。
2.
土豆是用刀切開的，不是切開的。
3.
切洋蔥、生姜和大蒜
4.
熱鍋放油，放姜，先把土豆炒熟，土豆裏的油泡2 mm左右。
5.
將茄子炒軟，加水燉。水量可以根據個人喜好。如果妳喜歡軟爛的食物，燉壹會兒。如果妳喜歡整個食物，妳不需要太多的水。加入豆瓣醬，調成鹹淡。
6.
烹飪前加入蒜末和蔥花調味。