板栗是堅果。
栗子屬於堅果類，我國栗子根據外形分為兩種，壹種為錐栗，主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼鬥大，球形，外生刺，堅果2～3個，生於殼鬥中，俗稱栗子。
栗子營養價值
幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。