下面是油條的制作方法。這些材料僅供參考。壹、準備材料:小蘇打:1g，鹽:6g，溫水:300g，雞蛋:1g，熟油:20g，無鉛泡打粉:5g，酵母:3g，面粉:500g。
1.把面粉，雞蛋，鹽，小蘇打，發酵粉和酵母放在同壹個容器裏。
2.加入適量溫水，揉成光滑的面團。
3.在面團表面抹上適量的油，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
4.將發酵好的面團壓平，切成2厘米左右的條狀。
5.將兩個長條合二為壹，中間用筷子壓住，用手捏住兩端。
6、從鍋裏倒油燒熱，然後在鍋裏炸油條。
7.煎壹面至金黃，翻面煎另壹面。
8.將兩面煎成金黃色。