排骨750克
東北味噌100g
佐料
3湯匙醬油
糖1湯匙
料酒適量
洋蔥適量
生姜適量
兩塊腐乳
家常醬燜排骨的步驟
1.把排骨泡在水裏至少半個小時，放點料酒進去。
2.用醬油、料酒和鹽腌制至少壹個小時。
3.將腌制好的排骨放入鍋中用中火煎至金黃色。
4.煎成如圖顏色，姜、蔥切末備用。
5.鍋裏燒熱油，放入蔥姜末，放入炸好的排骨翻炒，放入東北醬油翻炒。最後，醬汁炒香後，加入溫水，加入糖和料酒。煮沸後，小火燉40分鐘。
6.煮沸後，加入腐乳，小火燉40分鐘。
7.最後用火收集汁液。