當我把蛤蜊帶回家時，我該怎麽處理它們？

活蛤去泥方法。把活蛤蜊放在有少量鹽的鹽水中浸泡兩三分鐘，然後放入壹大盆清水中，它會盡可能把沈澱物吐出來，重復幾次效果會更好。(在清水中不少於半小時)

微波爐蒸蛤蜊蛋

半斤白蛤，泡淡鹽水備用。

1，先將蛤蜊放入沸水中煮至沸水再次沸騰，然後立即用漏勺撈出。這時，所有的蛤蜊都已經打開了。時間不宜長，否則蛤蜊肉不鮮嫩，蛤蜊不熟，對身體不好。

2.然後按照微波爐蒸雞蛋的方法，在微波爐的塑料容器裏打兩個雞蛋，加入適量的鹽和料酒，把蛤蜊排在雞蛋湯裏，再加點水。然後蓋上容器(留下氣孔)。

3、微波爐著火，可以轉三分鐘。蛤蜊好吃，蛋羹嫩滑。在火裏呆三分鐘就可以了。