1.把抽屜布弄濕，把饅頭放在上面，用炒菜攤。
2.具體做法:
1.準備面粉500g，清水250g，酵母6g，糖適量。
2.將面粉放入大盤中，加入糖和6g酵母，攪拌均勻，倒入水，攪拌成絮狀。
3.用手揉搓直到表面光滑。
4.揉搓蓋布，發酵至兩倍大小。
5.取出發酵好的面條，揉勻去氣，揉成條狀。
6.切成大小相等的面條。
7.用手向內收攏面團，做成圓形饅頭面團坯。
8.將饅頭面團靜置15-20分鐘。
9.鍋中加入足夠的冷水，將發酵好的饅頭面團放入蒸籠，水開後蒸15-20分鐘，然後關火。
2-4分鐘後取出。