通常大火燒開後，小火蒸1小時左右即可。取出後蓋上蓋子讓其在室溫下冷卻，然後放入冰箱冷藏壹整夜。凍皮的吃法有很多種，既可以做餡做包子或者生煎，也可以做涼菜直接吃。
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食用凍皮的註意事項:
需要註意的是，普通人可以吃果凍，效果也很明顯。經常吃壹些果凍可以達到美容養顏的效果，所以女性朋友要適當吃壹些。對於冠心病和高血壓患者，最好在食用前進行咨詢。
需要註意的是，果凍除了部分特殊人群外，大部分人都適用，還可以做成面膜，對使用者的皮膚非常有益。
人民網-幹貨！3招教妳輕松做Q彈豬皮果凍。