荔浦芋頭 1個（大概2斤）
醬豆腐
豬肉 600g
老抽
紹酒
冰糖
蔥
姜
蒜
無水芋頭燜燒肉的做法步驟
步驟 1
整塊豬肉加蔥姜下去煮大概15-20分鐘煮到半熟
步驟 2
豬肉皮抹壹層老抽烤箱200度對著豬皮烤20分鐘烤到上色
步驟 3
芋頭切大厚片平底鍋倒油煎成兩面金黃。煎芋頭是為了燜的時候更入味和吸油
步驟 4
老抽腐肉紹酒和冰糖混合把肉肉厚切片芋頭和肉片拌入醬料裏
步驟 5
蔥姜蒜切成大厚片墊在鍋底然後壹片片碼好肉肉和芋頭
步驟 6
倒入剩下的醬汁再加壹點紹酒大概沒過鍋底的蔥姜蒜的高度
步驟 7
中小火燒40分鐘後20分鐘改小火~