啤酒生產的工藝流程可分為四個過程:制麥、糖化、發酵和包裝。現代啤酒廠壹般不再設立麥芽車間，所以制麥芽部分會逐漸從啤酒生產過程中分離出來。壹個典型的啤酒生產工藝流程圖如下(不包括制麥部分):註:此圖來自中國輕工業出版社主編關敦義出版的《啤酒工業手冊》壹書。圖中符號表示的設備為:1、原料儲料倉2、麥芽篩選機3、提升機4、麥芽粉碎機5、糖化鍋6、大米篩選機7、大米粉碎機8、糊化鍋9、過濾罐10、麥糟輸送16、麥糟儲罐12。外加熱器14、酒花添加罐15、麥汁冷卻器16、空氣過濾器17、酵母培養添加罐18、發酵罐19、啤酒穩定劑添加罐20、緩沖罐21、矽藻土添加罐22等。
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