1.材料:掛面、少量豆角、香菇、油2湯匙、鹽10g、料酒1湯匙、醬油2湯匙、蔥姜蒜適量、青椒1、胡椒粉適量。
2.鍋裏加點水，把面蒸十五分鐘左右。
3.將所有材料洗凈切碎。
4.青豆和蘑菇切片備用。
5、將調料放入熱油鍋中翻炒。
6、放入豆角和香菇翻炒，加入少許醬油。
7.瀝幹壹碗半。蓋上蓋子，讓水沸騰。
8.加入面條，攪拌均勻。
9.蓋上鍋蓋燜約10分鐘。