榴蓮原產於西印度群島(北美之間海中島嶼指南；加勒比海國家)，據信早期由西班牙人帶到菲律賓，後因氣候適宜在東南亞、越南、海南島等熱帶地區繁殖。
榴蓮皮薄多刺，成熟時果實芳香，果肉柔軟微酸，帶籽，富含維生素C、維生素B1和B2。以前大部分人都是直接吃果肉，因為水果容易熟，保質期很有限，所以壹旦切開，很快就吃完了。
只是近十年才開始流行把它做成果汁。當然，因為果肉清香，相當受食客歡迎，所以有些賣冰品的攤販會把果肉糊起來，然後倒在紅豆冰上增味。壹度在網上誤傳其有防癌作用，瞬間導致其價格迅速上漲。雖然後來沒有相關的後續報道，但不可否認，它確實是壹種很有營養的水果。