白菜400g
輔料
油適量
鹽適量
蔥適量
辣椒適量
醬油適量
豬肉適量
粉條適量
雞精適量
步驟
1.白菜洗凈，用手撕成小塊。
2.豬肉切片。
3.粉條用溫水泡發。
4.蔥和辣椒切好備用。
5.鍋中放油，倒入肉片炒至肉片發白，倒入蔥和辣椒炒香，再加入適量醬油炒勻。
6.倒入白菜，加鹽翻炒片刻。
7.再倒入泡好的粉條。
8.添加少許水燉上片刻，出鍋前放入雞精調味即可。
小貼士
先加鹽，可以使白菜的水分炒出來，這樣燉粉條，才不需要加入太多的水。