壹個花菜，肉片，少許調和油，蔥絲和姜絲。
調料:
料酒少許，醬油少許，醋少許，雞精少許，胡椒粉少許。
工作方法
步驟1:手洗帶小花的菜花，鮮肉切成小塊。
第二步:將鍋裏的水燒開，加入壹些鹽菜花，焯壹下。[1]
第三步:熱鍋加熱油，然後放入蔥姜絲，炒辣椒，炒肉片。
第四步:將肉片放入鍋中翻炒片刻，然後加入少許料酒、醬油和醋繼續攪拌。
第五步:將焯水的菜花放入鍋中，與肉壹起翻炒。等鍋裏的蔬菜基本混合均勻後，加入適量的水悶壹會兒蔬菜。花菜煮熟後，加入適量的鹽翻炒。
第六步:水基本幹了，起鍋，加點蔥花，雞精就可以起鍋了。