醬油炒飯怎麽做，怎麽吃好

首先，米飯要幹，炒飯最好是冷飯，這樣可以先碎成顆粒，炒的時候多加點油，避免粘鍋。不要燒太多，記得翻鍋，加點醬油和蔥花。材料:雞蛋65438+小蔥0根，白米飯200克。

調料:醬油3湯匙，白糖1湯匙，食用油1湯匙，胡椒粉少許。

練習:

1，香蔥蔥花；將雞蛋放入碗中，攪拌成蛋液備用。

2.炒鍋燒熱，放油，用香蔥和紹興酒炒鍋，放入調料，放入白米飯，翻炒至米飯變色，倒入蛋液，攪拌均勻至成漿，然後出鍋裝盤。

要點:用普通大米煮冷飯，炒鍋時用料酒，用醬油，用豬油更好吃。

最重要的是糖和辣椒要適量，但是壹定要有，不然味道會很單調。