扇貝
20個
輔料
水
適量
步驟
1.選新鮮的扇貝，或者是從冰箱裏拿出來的扇貝，放進冷水裏煮開，煮到扇貝都像途中這樣張開嘴巴。
2.取有貝柱的壹片。
3.用金屬小勺將貝肉取出。
4.放入盤中，將貝柱取出，其余的可以扔掉了。
5.扇貝殼上的海蠣子也是可以揭開直接食用的噢，比扇貝還要鮮呢。
6.用手從右下方突出的部分開始揭開，其余的全扔掉，吃了會對身體有害的。
7.再把接近貝克顏色的壹小塊揭掉，就不會嚼不爛了。
小貼士
1、扇貝這樣的海鮮還是拿來直接煮著吃比較原汁原味。飯店裏的都是噱頭大於吃頭。
2、只吃扇貝柱就可以了，其余的亂七八糟的很影響口感又嚼不爛。