壹個白蘿蔔和壹袋辣椒或辣椒粉。
辣蘿蔔幹的腌制方法步驟
1.先將白蘿蔔用清水洗凈，然後用刀切成條狀，放在陽光充足的地方晾幹。
2.幹燥過程中會沾上灰塵，所以幹白蘿蔔要用水洗。
3.用手把洗好的白蘿蔔裏的水擠出來，放在碗裏，不斷加鹽，用手搓均勻，直到蘿蔔變得透明，然後放置幾個小時。試試看白蘿蔔好吃不好吃。如果是，可以進行下壹步。
4.將辣椒磨成粉或在白蘿蔔中加入花椒粉，蓋上保鮮膜，放在陰涼處。
等半個月就完事了。
辣蘿蔔幹腌制方法小貼士
1.白蘿蔔要鮮嫩。
2.腌制的時候記得攪拌均勻，保存的地方是否合適。
3.註意清潔措施。
4.成分可以根據個人口味調整。