1.將新鮮豆腐切成大小均勻的塊狀，瀝幹水分備用。
2.準備輔料孜然、燒烤料、白芝麻、黑芝麻。
3.鍋裏油燒開，趁熱分幾次倒入輔料。倒的時候，滿屋都是香味。
4.耐心的把臭豆腐奶攪拌好，加入調味料，鮮醬油，蠔油，糖，攪拌均勻入味。
5、鍋中倒入適量的油加熱至七成熱，然後放入豆腐塊炸熟。
6.豆腐塊炸至金黃色漂浮。
7.蔥、蒜、香菜洗凈瀝幹水分，切塊。
8.炸好的豆腐塊根據自己的喜好放入盤中。
9.準備好的臭豆腐奶汁淋上豆腐，再淋上自制的五香辣椒油。
10最後撒上蔥花蒜香菜小米辣就大功告成了。
11.臭豆腐成品圖。