工作方法
1，大米淘洗浸泡1小時瀝幹水分；
2.將香腸放入沸水中焯壹下，然後瀝幹水分，切片；
3.在鍋裏的開水裏滴幾滴油，焯壹下羽衣甘藍，撈出備用；
4.將蘑菇浸泡在軟片中；
5、韭菜、海鮮醬油、雞粉、鮮汁、香油、糖、水做成調味醬油；
6、大米入砂鍋，加開水燒開(水量與平時煮飯相同)，待鍋內水分幹後轉小火；
7.打開蓋子，鋪上香腸和蘑菇片；
8.從邊緣倒入色拉油，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘(這樣可以吃到好吃的鍋巴)；
9、關火燜15分鐘，放入蔬菜，撒上調味醬油拌勻。