冰糖銀耳湯的家常做法

冰糖銀耳湯具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。冰糖味甘，性平，入脾、肺。銀耳能補中、潤肺、止咳、祛痰、生津。這種湯適合春天滋補。這裏給大家介紹壹下營養冰糖銀耳湯的具體做法。

材料:銀耳100g，蘿蔔50g，紅綠櫻桃少許。

調料:冰糖200克，糖50克，濕澱粉少許。

食品類別:湯品系列

詳細介紹:

1.將幹銀耳放入水中浸泡，去根，然後換水(70-80度)繼續浸泡。漲好後放鍋裏，放抽屜裏蒸15分鐘。碎冰糖，菠蘿切片。

2、鍋大火，冰糖燒開，撇去浮沫後，小火煮銀耳至熟。加入菠蘿、櫻桃、糖和少許濕澱粉勾芡即可食用。